Thursday, February 26, 2009

Yauatcha

Hola Hop Tereyagli Balli Ekmek:) Sevgili Foodie'ler, bir insan cocuklugundan kalma susam sokagi repliklerini kac bin sene hafizasinda tutabilir? Gerekli seyleri unutup gereksiz seyleri hatirlama mekanizmasi!

Her neyse, uzun zamandir erteliyordum yaziyi ama dun gece gordugum fantastik ruyadan sonra daha fazla ertelemeyeyim diye dusundum. Malumunuz her zamanki gibi yediklerime dikkat etmeye calisiyorum bu hafta, gecen hafta dogumgunu kutlamalari cercevesinde yillik cikolata ve pasta kapasitemizi doldurduktan sonra acilen gerekti bu durum! Bugun bir arkadasim liste gondermis, hayatta mutlu olmak icin yapilacaklar gibisinden. 2 numara son bir senedir benim hayatimda oturtmaya calistigim sey:

2. Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner like a beggar.
Hos hicbir kral musliyle kafayi bozmamis ve de hicbir dilenci de benimkiler kadar leziz salatalar tatmis midir bilmiyorum ama olsun:)
Klasik yine cok dagiliyorum...ruya diyordum, ruyamda boyle bir dukkandayim, scone.a benzer kocaman kurabiyeler var, adam onlari ortadan kesip arasina kocaman bir kurabiye koyuyor, bastiriyor. Ben de boyle bir saskinlik halinde nasil yani olabilir mi falan diyorum, bir arkadasim da var yanimda, ben yedim cok guzel onlar diyor. Hayretler icinde uyandim, benim bu ac tavuk dari ambari durumu n'olcak bilmiyorum:) Kurabiye canavari bile boyle bir kurabiye sandvici hayal etmis midir ki?
Ama scone.lari gorunce aklima ne geldi? tabi ki de sevgili blog ve de yazma sozu verdigim annemlerle yaptigimiz aksamustu cayi.

Takip edenler fark etmistir, annem ve babam yilbasinda bizlerle Londra'daydi bu sene. Ben de yilbasi icin geliyorlar diye ozel bir sey yapmak istedim ve bir ay oncesinden rezervasyonu hallettim:) Yauatcha arkadaslarimiz yoluyla kesfettigimiz bir cin lokantasi aslinda, Hakkasan 'in kiz kardesi olarak da biliniyor. Hakkasan'la bir karsilastirma yapamayacagim hic gitmedigim icin ama sanirim bir nebze daha ucuz fiyatlar acisindan.
Yemekler super otesi otesi otesi! Benim hayatimda yedigim en guzel yemeklerden biriydi sanirim ilk gittigimiz, inanilmaz leziz ve ozenle sunulmus, bir suru ince ayrintisi olan sahane cin yemekleri yapiyorlar. O yemekler bir kenara tabi simdi, konumuz aksamustu cayi:) Cin Lokantasinda Ingiliz aksamustu cayi ne alaka diyeceksiniz, o da isin orijinal olan kismi:)
Gecen sene ablakusun dogumgununde de pastane ve bu cay kismini kesfettik, ve o zamandan beri de ne zaman ozel misafirler gelcek olsa ilk aklimiza gelen yerlerden biri oluyor Yauatcha.

Restoranin girisinde bir pastane kismi var, orada fransiz pastalarindan secmeler seklinde muhtesem minik pastalar sunuyorlar. Bu fransiz pastalarini, kivaminda pisirilmis ingiliz scone.lariyla birlestirip cin caylariyla sununca ortaya boyle leziz manzaralar cikiyor iste!
Degisik menuler var secebileceginiz, biz kutlama amacli gittigimiz icin hep sampanyali menuden aldik ama otekilerde de cok bir fark olmuyor sanirim. Fotografta azicik gibi durmus servis tabagindakiler ama scone.lari da eklediginiz zaman oldukca fazla geliyor, biz 3 kisi 2 porsiyonla mide fesati halinde ciktik resmen. Giderseniz aklinizda bulunsun...

Tatlilarin yanisira tuzlular da getiriyorlar, normalde Ingilizlerin aksamustu caylarinda yedikleri parmak sandvic denilen minik sandvicler oluyor ama ben bu sefer annemler cin yemeklerinden de denesinler diye baska secenekler aldim. En alt kattaki muhtesem uclu onlar: Geyik etli puf boregi, scallop (deniz taragi sanirim turkcesi) ve ici siyah tohumlu tahin lezzetinde olan topcuk. Hepsi de lezizdi ama bence ozellikle scallop ve o tahin lezzetli top unutulmayacak tatlardandi.
Servis tabaginin ust iki kati da tatlilarla suslenmis oluyor genelde. Orta katta egzotik meyveler biraz mideye ara verdirtiyor. Fotografta tam cikmamis ama ucundan gozuken pembe kek boyle bir sey olamaz dedirtiyor insana! Frambuazli kek ve ortasinda da gul suyu kokulu jolemsi bir krema. Tarif edemedim tam ama gercekten super bir lezzet.
Ust katta da agirlikli cikolatali olanlar vardi, ben genelde meyveli pasta severim ama bu cikolatali pastalar da muhtesemdi. Su tabaga dair tek olumsuz lafim herhalde orta kattaki sade kekli cikolatali pastaya olur, o da olumsuzluktan degil sadece otekilerin yaninda cok sonuk kaldigina inandigim icin.
Tabi menu bu tabakla sinirli degil, midelerimizi cucuk sanmadiniz degil mi? :) Siz servis tabagina yogunlasmisken bir anda masaya firindan yeni cikmis taze scone.lar geliyor. Scone scone diyorum ne oldugunu aciklamadim.
Daha once bahsetmistim sanirim, scone bir cesit kurabiye. Bol tereyagli, ici yumusak disi kitir, ingilizlerin 5 cay'larinda yedikleri klasiklerden biri. Genelde tereyag veya kaymak ve cilek receliyle sunuluyor. Yauatcha'da gelen tabakta uc cesit oluyor, sade, cikolatali ve uzumlu. Yaninda da tereyagi, receller ve bal. Kumas pecetenin arasindan sicacik cikiyor scone.lar, leziz mi leziz...

Ve bunlarin ardindan da ustune cikolatalar ve minik biskuviler geliyor. Artik onlara yerimiz kalmadigindan bir kac tane tadina bakip paketlettirdik biz cogunu.

Yauatcha benim icin Londra'daki anlatilmaz yasanir yerlerden biri gercekten, inanilmaz leziz yiyecekler, acayip guzel bir ortam, bir de ustune insanin sevdikleri yaninda olunca, artik diyecek bir laf kalmiyor gercekten.

Birazcik tuzlu, o yonden kriz zamani nerden cikardin yazdin bunu diyebilirsiniz. Ama enseyi karartmayalim, belki kriz bitince yolunuz duser, belki de arada cok ozel bir gun cikar yaa boyle de bir yer varmis dersiniz, belli mi olur ;)
Bu arada benim yine kurslar basladi, o yuzden yazmam yine agir aksak olur. Bir de sonrasinda baska bir ulkeye gecme ihtimalim var, foodies in london baslikta kaldi artik biraz, global foodie.ler bunlar:) O yuzden buralardan gitmeden bir benim icin Londra'dan unutulmayacak lezzetler listesi yapmam lazim, bir dahaki post.un konusu da bu olsun...

Herkese guzel bir haftasonu diliyorum:)

7 comments:

Moonshine said...

Burcucum inanilmaz guzel gorunuyor o tatlilar ne oyle! Oyuncak gibi super renkli sirin cikmis hepsi!

'Baska ulke' derken? Bizim buralara mi geliyorsun yoksaaa :)

Ayrica "Hola hop tereyagli balli ekmek" benim de en sevdigim Susam Sokagi takintimdir, hem soylemesini hem yemesini cok severim :))

Basak said...

Kardesim btun aileyi goturdun Yautcha'ya.. Bir anda leziz anilarim aklima gldi:)

whitemoon said...

geldik..gördük ..yedik... inanin dogru soyluyor .. yürümekte zorlandik..
Sayenizde bizde kesfediyoruz ..
sevgiyle kal canimo...

Berceste said...

Burcuuuuk, annenin yorumunu dinlememiz lazim. Onun yaptigi leziz yiyeceklere benziyor mu benzemiyor mu? Sevgiler...

Suleyman Ve Ben said...

Merhaba Burcu,

Fotograflar yemek ve senin aile harika !

Scone cok ozledik Ingiltere'den :)

I'm sure your memories will last forever !

Kanada'dan cok selam.

Suleyman ve Ben

Tijen said...

Oh be ne güzel! Bol bol birlikte olmanız dileğiyle. Tüm sevdiklerinle.

Burcuk said...

Gec olsun, guc olmasin, herkese tesekkurler yorumlar icin:)

E'cim Avrupa sinirlarindayim, o taraflar planlarim cercevesinde ama yasamak icin cok uzak yahu! :)

Herkese sicacik gunler:)