Monday, March 10, 2008

L'Edelweiss, Le Fornet, Val D'Isere

Sevgili Foodie dostlari,
Bir Pazartesi sendromunun daha agirca yasandigi bir hafta basinin son saatlerinden sesleniyorum size...Bir haftadir tatilde olmanin verdigi rahatlik dun eve gelip faturalar ve sinav sonuclarimla yuzlesmemle son buldu. Neyse canimiz sag olsun tabi, ne demis ismini hatirlamadigimiz adamin teki "work hard play hard".
Biz de aylardir calistik didindik gectigimiz haftayi bekledik, sonra cumartesi sabahi gozlerimizi bir actik Fransa Alplerinde Val D'Isere'deydik. Hayatimin ikinci kayak gezisini hic bir kemigimi kirmadan tamamlamanin verdigi gururlu mutluluk var uzerimde :) hehe :)) Kayak oldukca pahali ama insana inanilmaz bir huzur ve enerji veren degisik bir spor. 8 gun boyunca tosunlar gibi yiyip gunde 5-6 saat kaydiktan sonra tekrardan havuc salatali aksamlara geri dondum. Eee bunyeyi dengede tutmak icin boylesi en guzeli sanirim.
Hazir daha tazeyken gezi sirasinda yedigimiz en bir muhtesem yemekten bahsetmek istedim size. Simdi tabi garip bir durum var, hani normalde Londradakilerden falan bahsediyoruz da tabi normal yollarla ulasilabilecek yerler oluyor. Bu bahsedecegim yere tek ulasim yolu mavi bir pistten inis, o yonden hafiften dik egimlerde kendini kurtarabilen kayakseverlere sesleniyorum ozellikle: Val D'isere'e yolunuz duserse ve butce durumlari da henuz sarsilmamissa kacirilmamasi gereken bir yemek cenneti Edelweiss.

Bu yandaki fotograf sanirim her seyi acikliyor: Gunesli bir hava, karli cam agaclariyla kapli daglara bakan bir teras ve ozenle suslenmis tabaklarda super malzemelerle yapilmis midelere senlik yemekler. Gunduz vakti dag basi demedik, fine dining modunda 3 cesitten olusan kocaman menu yedik. Bu fotograftaki icinde keci peyniri olan kizartilmis yufka gibi bir sey. Altinda pancar soslu salatasiyla ciddi lezzetli bir giris oldu benim icin.
Bir diger giris: Ispanakli sosta, lahana yataginda scallops (bir cesit istiridye ama tam adini bilemiyorum). Ucuncu giris tatli-tuzlu karisimi sevenlere, seftalili tart uzerine taze ordek cigeri, "amaannnnn" gibi tepkileri duyar gibi oluyorum, cik cik cik! On yargisiz yaklasildiginda cok guzel bir birlesim.

Ana yemeklerden devam: Patates alti ordek, firinlanmis ve de mantarlarla suslenmis. Ve bol karabiberli patates kizartmali et, yum yum yummmm :)

Tatlilar da cikolatalilardan creme brulelere dogru soyle bir siralanirsa son bulacak bu yazi:





Yaa iste uzun lafin kisasi bir suru bir suru fotograf, tosunlar gibi yenen yemekler ve de dogal olarak tosunlar gibi gelen hesaplar oldu. Ama yani hatirlanmaz mi yillar boyunca "anilarrrrrr" diyerekten...Puffff dusunuyorum bazi bazi n'apiyorum bu yagmur-firtina-deli ruzgar memleketinde diye :/


Neyse dagilmayayim: Buyrunuz L'Edelweiss:


Yolunuz duserse es gecmeyiniz. Restoranin girisine yakin oldukca dik bir yokus var yalniz, panik olursaniz benim gibi yemek askina poponuz uzerinde kayarak da inebilirsiniz. Biraz antikarizmatik oluyor ama canimiz sag olsun :)

Yahu daglar diyorum, frambuazli tartlar diyorum, enerji saglik hep neseeee diyorum....offf offf...sen de hala yarin is var yat diyorsun ama oluyor mu sayin Foodie???

* Son fotograf baska bir pistte La Datcha diye bir restorandan :)

6 comments:

Anonymous said...

Selam,
Foto.lar cok guzel, insan onlari gorunce zaten oralara gitmis kadar oluyor, yemekler icin de soyleyecek bir sey bulamiyorum, o istah acici havada insan acliktan orda ne varsa goturur zaten. Bu arada, beren de cok sirinmis.

Anonymous said...

neguzel bi tatil olmus yemekler harika gorunuyo...sevgiler.g.mistry

Cafe Nino said...

Hesap filan bosver yenen yemekler ve orada gecen zaman ileride hatirlayacaklarin olacak.Hesap ise yuksekti diyeceksin ama nekadar oldugunu hatırlamayacaksın bile..İyiki gitmişsiniz.

Anonymous said...

cafe nino kardese katiliyorumm.
yedigini, cattigin keyfi:) hatirlayacak ama hesabi hatirlamayacaksin:)

hosgeldin
optummm
mintax

Nilsu said...

of burcuuu, iyi ki aklima geldi de baktim blog'una, ne muhtesem bi entry bu! dik yokustan popo ustu kaymaya koptum, ordek ve creme brulee'den de derinlemesine etkilendim:)))

Burcuk said...

Cok tesekkurlerrr :) gercekten cok guzel bir tatildi, simdi de Londrada kar yagiyor:) yahu bahar gelmicek mi buralaraaa