Kabak tatlisi

Bu bu bu, nedir bu?

Bu enfes bir kabak tatlisidir:) Oyle orada burada yediginiz kabaklara benzemez. Bu Bati Karadeniz yoresine ait kestane kabagi denilen ozel kabaktan yapilir. Kestane kabagi denilmesinin sebebi pistiginde sahip oldugu dokunun ayni kestane sekeri gibi olmasindandir.

Once kabaklar bir guzel temizlenir dogranir babakus tarafindan. Sonra annekus gecirdikleri bu agir temizleme islemi sonrasinda kabaklara dinlenme izni verir, hem de uzerilerine bir suru seker serperekten:)

3-4 saat veya bir gece bekledikten sonra agir ateste yavas yavas piser kabak dilimleri. En son mudahale de firinda gerceklesir ve yemeye hazir hale gelir.

Anlatilmaz yasanir diyeyim ben, o derece:)