Yaz aylarinin en bir vejeteryan koftesi: Mucver :)

Yurt muftagindan sonra annemin mutfagi cennet gibi geldi:) istedigim her alet elimin altinda, sinirsiz bilgi kaynagi annekusum yanibasimda, ohhhhh daha ne isterim:)

Hemen is basina gectik annemle, bir kabak koftesi yapalim dedik, serin serin super olur yazlari:)

3-5 tane kabagi soyup kucuk parcalara bolup rondodan gecirdim, sonra havuc, sogan ve maydanozlara da ayni islemi uyguladim, burdan tekrar tekrar tesekkur etmek isterim Tefal ureticilerine:) Rondo, sen bizim her seyimizsin:)))

Ardindan bu ezilmis sebzeleri buyukce bir kabin icine aldim, icine bir kucuk paket karbonat doktum, iki yumurta kirdim ve alabildigince de un koydum. Bizde boyle garip olculer var tabi kulak memesi kivami-alabildigince vb vb:) ben soyle diyim size, karistirirken hafif katiliga ulasincaya kadar un koysaniz iyi olur, tavaya doktugunuzde yayilip butun tavayi kaplamasin kofteler:)

Sonra da bu karisimi el/kasik yardimiyla kucuk parcalar halinde bol zeytinyaginda kizarttik...kizartma oldugu icin pek saglikli oldugu soylenemez ama lezzetine diyecek lafim yok:) soguduktan sonra daha da guzel, hele bir de yanina suzme yogurt, offff:) yeme de yaninda yat diyoruz biz boylesine:)))

Aslinda ben kalori dusmani bir insan olarak illa dedim ki firinda pisirelim ama annem ayni tadi vermeyecegini soyledi, bence de ayni tadi vermez ama yine de kotu olmayacagini dusunuyorum, belki icine biraz da beyaz peynir katilip firina koyulsa peynirli kek gibi bile olur:) eheh:)))

Artik tercih size kalmis, afiyet olsunnnnnnnn:)